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商品紹介
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そばの栽培に適している環境は標高が高く寒暖の差が激しい場所といわれています。
当社のそば粉は松本市外地（安曇野）の標高700メートルのそば栽培に最適な環境で栽培しています。
「長野県産のそばは風味がよい」と、いわれるのもそんな環境に育つそばだからでしょうか。
収穫された玄そばは風味を損ねないように石臼挽きでゆっくり自家製粉したものを使用しています。
当社工場の製麺技能士が安心・安全な原材料のみを使用して、独自の方法により製麺いたしました。
心地よい歯ごたえと、そばの風味を存分にお楽しみいただけます。
半生そば
半生そばは、低温乾燥によって水分を調整し製麺します。
生そばの味を保ちながらも、歯ごたえのある食感で日持ちするのが特長です。
鎌倉麺業のそばのおいしいお召し上がり方
1.大きめの鍋でたっぷりのお湯（麺1袋に対し1.5リットル以上）を沸騰させてから麺をほぐして入れ、約2分半ゆでます。
2.ゆで上がった麺は手早くザルにとり、冷水でよく水洗いをし、水をよく切ってください。
3.添付のそばつゆは1袋につき、もりそば約150㏄の水、かけそば約300㏄のお湯で薄めてください。
購入方法
商品は当社直売店「本社工場店」、「松本駅ビルMIDORI店」
各店舗でお買い求めいただけます。
ご購入をご希望のお客様は、お電話・FAXにて承っております。
【お問い合わせ】
〒390-0806 長野県松本市女鳥羽3-8-15
TEL：0263-32-1751（代） FAX：0263-36-2888
フリーダイヤル：0120-282877
フリーファックス：0120－282878
本社工場店
■本社工場店へご来店の方には10％割引サービスを実施中です。
■お近くにお出かけの際に、ご利用ください。（駐車場有り）
松本駅ビルMIDORI店
■MIDORIの店舗につき2,000円以上お買い上げの場合
駐車場1時間無料サービス券を差し上げます。
※松本商店街連盟共通駐車場・日通駅前駐車場・駅レンタカー松本駅南駐車場を
ご利用のお客様に差し上げます。
■MIDORIの店舗につき3,000円以上お買い上げの場合
駐車場2時間無料サービス券を差し上げます。
※松本商店街連盟共通駐車場・日通駅前駐車場・駅レンタカー松本駅南駐車場を
ご利用のお客様に差し上げます。
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